说到补血,绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上,这都是错误的做法。平时生活中吃点红枣、红糖当然没问题,但吃它们并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。
红枣、红糖、阿胶都不「补血」
很多女性都有缺铁性贫血,喜欢吃点红枣、红糖补一补。
然而,红枣、红糖虽然红红的,但含铁量并不高:红糖中 96.6% 的成分是糖,铁含量非常少;
红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克,也不是铁的好来源。
阿胶是由驴皮熬制的,它的主要成分其实是胶原蛋白。
胶原蛋白这种蛋白质,因为不能满足人体对氨基酸的需求,所以是一种劣质蛋白。阿胶也就实在配不上「补血圣品」的称号。
真要是妈妈们出现了疑似贫血的症状,而且比较严重,首先应该去医院,请医生诊断是不是临床意义上真正的贫血,再针对性地做治疗。
除了接受医生的诊断和治疗以外,饮食首先应该多补充富含血红蛋白铁的食物,其次是富含植物性铁和维生素 C 的。
比如说:
1、红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。比如牛肉,铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。
2、动物血
以血补血,还是有道理的。
各种动物血的血红单边铁也比较高。猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克,而且这些铁的吸收利用率很高。
额外说一句,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。
3、动物肝脏
比如,猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。
但要注意,动物肝脏的维生素 A 含量很高,如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。对于孕妇而言,每次吃 15~20 克就够了。
4、多吃新鲜水果、蔬菜
倒不是说,菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。
新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸,维生素 C 可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。
哺妈强调红枣、红糖不补血,但吃一点问题不大。只是,别指望它们能帮你治病哦!
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