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春长树,宝长个,你吃对了吗?

日期:2019-04-16 来源:本站 访问数:61


春天是万物复苏的季节,自然界的生物都在疯狂生长、繁殖。趁着这个生长黄金期,宝宝也可以猛蹿一大截。但是,这个黄金时期妈妈们帮自家宝宝把握住了吗?


平时为了宝宝身体,妈妈们都会做各种好吃的来补充营养。到了春季宝宝长个的黄金期,妈妈们更要使出浑身解数了。

不过,宝宝真的吃对了吗?要知道吃得不对,营养全白费!

人体所需要的营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。其中,锌是人类和多种动物生长发育、营养消化吸收都必须的重要微量元素之一。

儿童缺锌时,会导致味觉迟钝、食欲减退,细胞免疫力下降等。世界卫生组织推荐每人每天锌供给量为婴幼儿及儿童6~10mg,而锌又普遍存在于各种食物中,尤其是动物性食品,含量丰富且吸收率高。

下面给大家推荐几款含锌量高的美食,希望宝宝抓住长个黄金期,身高猛蹿。

一、宝宝鸡肉卷

配料:鸡胸肉300g,鸡蛋1个,蛋清1个,盐适量,玉米淀粉适量

做法:把鸡胸肉剁成肉泥,加入一个蛋清,放适量的盐和玉米淀粉,搅拌均匀;把鸡蛋打散用过滤网过滤蛋液后,小火煎蛋皮;再把搅拌好的肉泥平铺在蛋皮上、卷好,上锅蒸15分钟;出锅即可食用。

二、胡萝卜牛肉粥

配料:牛肉一小块,胡萝卜一根,生姜两小片,料酒一滴,小葱适量,大米一小杯,盐油适量,清水适量


做法:将牛肉剁碎,用生姜、料酒、盐、油腌一会儿;胡萝卜削皮切碎,小葱切小段;大米洗干净,放适量水在锅里,用文火把粥熬到适合的软度;加入胡萝卜、瘦肉熬熟,就可以起锅,加点小葱点缀一下,美味又好吃哟。

三、山核桃燕麦粥

配料:山核桃,燕麦,粥米(根据人数来确定分量,注意燕麦不能太多,否则会加重胃的消化负担)


做法:锅里放米和燕麦清洗干净,再放入山核桃,用电饭锅煲熟就好啦。

牛肉、鸡肉和山核桃里面都含有非常丰富的锌元素,另外含锌丰富的食物还有生蚝、牡蛎、鱿鱼、口蘑、松子、奶酪、香菇、芝麻等。

妈妈们快快行动起来,为自家宝宝做长高小食谱吧!


参考文献:

1.中国营养学会.中国居民膳食指南.北京:人民卫生出版社,2016.

2.赵法伋.蔡东联.实用营养师手册.北京:人民卫生出版社,2009.

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