最近可谓是爆火的一款新品蛋糕!喜欢吃咸蛋黄芋泥和肉松的宝宝们可千万不能错过!!!一口咬下去不仅可以吃到肉松的酥脆,还有蛋糕胚的绵软和芋泥的细腻香甜,再加上湿润的咸蛋黄流心酱,简直就是人间美味呀!
最适合秋冬季节的升级版常温甜品,众多人喜爱的元素集一身,蛋糕上铺满了一层厚厚的草莓,实在让人太满足!吃起来幸福感十足,里面的咸蛋黄流心也超赞,切开蛋糕,咸蛋黄就会“噗”的一下流出来,不愧是爆品人气王,这款产品可千万不能错过。
材料准备
紫薯芋泥:280g 牛奶:150g
炼奶:25g 鸡蛋蛋清:5个
细砂糖:50g 玉米油:40g
低筋面粉:50g 淡奶油:200ml
步骤演示
1、蒸软的紫薯芋泥加入100克牛奶,加入炼奶25克辅食机打成泥备用
2、五个鸡蛋蛋清蛋白分离,加入50克细砂糖,打发至出现小尖角,玉米油40克,牛奶50克,搅拌均匀,筛入50克低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀,蛋黄蛋清翻拌均匀
3、倒入烤盘,150度25分钟,晾凉后用模具压出原形,我烤了两盘
4、蛋奶油200毫升打发,加入80克芋泥,翻拌均匀抹在蛋糕片上,最上面挤上玫瑰花,放上草莓装饰一下就好了